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Hoy les comparto varias recomendaciones sobre qué hacer día a día en un itinéraire de siete días en el hermoso Eje Cafetero recorriendo Risaralda, Quindío et Caldas.
on entend, Axe du café colombien et je suis sûr que vous imaginez la chaleur, montañas y claro, mucho café, mais la vérité est qu'il y en a beaucoup, mucho más que explorar y lugares que no sabíamos que existían.
J'y suis resté une semaine entière, presque 8 días sí contamos el viaje ida y vuelta desde Quito, en muchos de los lugares más hermosos del Eje Cafetero. Profitez de vos paysages, aliments, la chaleur de ses habitants et j'ai pu apprendre beaucoup de choses sur la culture et la fierté d'être colombienne.
Cada vez que viajo comprendo más a cada país y logro entender también cómo es que se han convertido en potencia turística mundial, et dans le cas de Colombie, pese a toda la histórica situación de conflicto interno, Ils ont parié toutes leurs cartes sur le tourisme comme moyen de progresser, et ils y sont parvenus.
La pasión con la que se hace turismo, C'est enviable et mérite d'être reproduit. Avec cette introduction, Je vais partager avec vous l'itinéraire que j'ai fait lors de la belle visite de cette région, que cada vez crece más y todo es gracias al turismo.
L'Axe Café a tout pour plaire, itinerario día a día
Je faisais partie du Première rencontre internationale des journalistes touristiques, ce qui m'a donné l'occasion de visiter Risaralda, Quindío et Caldas, une partie du célèbre axe, qu'est-ce qui vaut la peine d'être dit, jamás había conocido, así que la expectativa era muy alta y créanme que no decepcionó ni un poco.
La idea de este itinerario es brindarles una idea de lo que ustedes podrían hacer, mais bien sûr, todo dependerá del tiempo, goûts personnels et budget dont ils disposent, pero seguro les servirá como una buena base para planificar su propia aventura.
Avant de commencer, Je vous laisse une grande partie du tour en vidéo, que seguro los motivará aún más a conocer esta zona cafetera de Colombie disponible sur ma chaîne YouTube:
Nous commençons.
Recommandations pour connaître l'Axe
Tout d'abord, les dejo algunas recomendaciones que seguro serán muy útiles para ir armando su itinerario:
- Época ideal: La mejor época para visitar el Eje Cafetero es durante la temporada seca, entre décembre et mars, aunque cualquier época del año tiene su encanto.
- ¿Solo o con guía?
- Cela dépend de votre budget, mais si tu peux tout organiser toi-même, también tendrás una buena experiencia.
- Si buscas un guía, Je recommande Juan Diego, este es su número: +57 316 4483787
- durée: Recomienda una duración mínima de 4-5 días para disfrutar de los principales atractivos.
- Le transport:
- Location de voiture: Idéal pour plus de flexibilité et explorer à votre rythme.
- Transporte público: Des bus locaux relient les principales villes, pero lleva mucho más tiempo.
- Visites organisées: Opción cómoda para quienes prefieren no planificar todo y su presupuesto es más alto.
- Hébergement:
-
- plantations de café: Experiencia auténtica y contacto directo con la cultura cafetera.
- Hoteles boutique: Dans les villes, offrir confort et charme.
- Hospedajes económicos o Airbnb: Opción para viajeros con presupuesto limitado.
-
- Devise: peso colombien, Je recommande de le prendre directement à un distributeur automatique pour avoir la monnaie officielle.
- Vêtements:
- Te recomiendo llevar ropa cómoda, liviana y también abrigada si es que vas al Parque Nacional Los Nevados.
¿Qué hacer en el Eje Cafetero día por día?
Vamos al grano y la segunda recomendación que les puedo hacer es que planifiquen con tiempo la compra de los pasajes y reservas de hoteles, ya que esta zona es conocida por sus múltiples eventos durante el año. En gardant cela à l'esprit, así fue mi viaje cafetero, un très bon voyage plein de nourriture et de bons moments:
Jour 1: Inmersión en el mundo del café
Nuestra aventura comenzó en Risaralda, donde nos sumergimos en el corazón de la cultura cafetera colombiana. Tras llegar al aeropuerto Matecaña, Nous nous dirigeons vers la Bombay Hacienda, une auberge à l'architecture coloniale très traditionnelle.
Al día siguiente y ahora sí iniciando el recorrido formalmente, nos dirigimos al tradicional restaurante el Roble y después de cargar energías fuimos al Parque del Café, un parque temático que nos permitió conocer de manera divertida y educativa la historia y la cultura del café colombiano. Aquí puedes disfrutar de atracciones como la montaña rusa, el teleférico y los espectáculos en vivo. La jornada terminó con una deliciosa cena en el Restaurante El Solar, donde pudimos degustar platos típicos de la región.
Jour 2: Entre villes de charme et paysages envoûtants
El segundo día de nuestra aventura nos llevó a explorar algunos de los pueblos más pintorescos del Quindío. Nous commençons notre journée à RECUCA, qui est le Coffee Culture Tour, donde los visitantes pueden conocer al detalle el proceso de la producción de café, todo en un ambiente relajado y con unos guías muy divertidos que seguro harán que nunca te olvides de este lugar.
Alors, Nous partons en Finlande, un pueblo que me cautivó con su arquitectura colonial y su ambiente tranquilo. Nous avons visité le point de vue de Filandia, desde donde pudimos disfrutar de una vista panorámica del valle. El Café Municipal fue el lugar perfecto para tomar un descanso y degustar un delicioso café colombiano mientras observaba a la gente pasar.
Dans l'après midi, nous arrivons dans le Salento, el corazón del turismo en el Quindío. Nous nous promenons dans ses rues pavées, admirer les maisons colorées et les boutiques de souvenirs. Aquí te recomiendo llegar en un clásico paseo en Willys, environ 4 voitures×4 très courant dans cette région.
Jour 3: Aventuras en la naturaleza y relajación en las termales
El tercer día de nuestro viaje nos llevó a Caldas, un département connu pour ses paysages naturels et ses sources chaudes. Notre premier arrêt était Nevado del Ruiz, un volcán activo que nos dejó sin aliento con su imponente belleza. Nous faisons une promenade le long de l'un des sentiers autorisés, et nous avons pu apprécier de près la force de la nature. La sensación de estar frente a un volcán activo fue indescriptible.
Después de nuestra aventura en el Nevado del Ruiz, Nous allons aux sources chaudes de Ruiz, Un endroit idéal pour se détendre et se reposer.
Dans l'après midi, Nous avons visité la ville de Manizales, conocida como la «Ciudad de las Puertas Abiertas». Nous marchons dans ses rues, admirando su arquitectura colonial y disfrutando de la vida nocturna en la «Calle del Tango».
Jour 4: Découvrir l'histoire et la culture des caldas
El cuarto día de nuestra aventura nos llevó a explorar algunos de los pueblos más pintorescos de Caldas. Nous commençons notre journée à Pueblo Rico, Une ville avec une histoire riche. Nous avons parcouru ses rues à Mule et avons pu profiter d'un merveilleux paysage. Encontramos un pequeño restaurante familiar donde probamos un delicioso plato típico de la región que fue la bandeja paisa de tres pisos, fou.
Alors, Nous nous sommes dirigés vers Neira, una ciudad encantadora con una creciente oferta turística y donde probamos el corcho, Une sorte de melcocha, Mais avec un ingrédient supplémentaire, que mejor lo preguntan cuando estén ahí.
Dans l'après midi, nous sommes arrivés à Salamine, uno de los pueblo más bellas de Colombia. Nous nous promenons dans ses rues pavées, admirer l'architecture coloniale et visiter la Maison de la Culture. En la Casa estudio Oscar Pérez, Nous avons pu déguster les plats de ce chef colombien de renom.
Jour 5: Saveurs et arômes de l'Axe Café
El quinto día de nuestra aventura estuvo dedicado a descubrir los sabores y aromas del Eje Cafetero. Comenzamos nuestra jornada en el Fogón de Palo, donde aprendimos a preparar platos típicos de la región. Pudimos conocer el proceso de fabricación de la panela, sin duda algo que no sabía y parte mágica de viajar, apprendre de nouvelles choses.
Alors, Nous nous dirigeons vers la Licorera de Caldas, una de las más importantes de Colombie. Realizamos un recorrido por la fábrica y aprendimos sobre el proceso de elaboración de diferentes licores. Nous avons essayé certaines de leurs boissons et avons été surpris par leur saveur et leur puissance., si tu me comprends.
Dans l'après midi, nous explorons la forêt tropicale, un lieu plein de vie et de couleurs. Nous nous promenons sur des sentiers en pleine nature et observons diverses espèces de plantes et d'animaux.. La experiencia fue muy relajante y nos permitió conectar con la naturaleza.
Para finalizar el día, visitamos la fábrica Buencafé, donde pudimos conocer el proceso de producción del café instantáneo. Quedamos impresionados por la tecnología utilizada en este proceso, rien n'est aussi simple qu'on le pense. Y si no lo sabían, esta marca es de las más consumidas en Ecuador.
Terminamos el día en las Termales San Vicente, perfecto para relajarnos y recuperarnos en las termas más naturales de Colombia.
Jour 6: Saveurs et traditions de Rirasaldens
El sexto día de nuestra aventura nos llevó a explorar Risaralda, un departamento conocido por su producción de chorizo. Nous commençons notre journée à Santa Rosa de Cabal, un pueblo pequeño pero lleno de encanto. Nous visitons sa place centrale, iglesia y un restaurante mágico llamado Campoalegre Bailado.
Alors, nos dirigimos a la Fábrica de Chorizos Don Julio, donde pudimos observar de cerca el proceso de elaboración de este producto típico. Participamos en un taller de elaboración de chorizo y aprendimos este complejo, mais maintenant procédé ultra moderne et clair, Nous avons essayé le chorizo, qu'est-ce que ça vaut la peine de dire ?, no se parece a ningún otro que haya probado.
Jour 7: Dernières aventures à Pereira
El séptimo y último día de nuestra aventura nos llevó a explorar Pereira, la capitale de Risaralda. Nous avons commencé notre journée à Ukumari, un parque temático dedicado a la conservación de la fauna colombiana. Allí, Nous avons pu observer de près différentes espèces d’animaux., comme les jaguars, osos de anteojos y muchos más. Nous avons participé à une visite guidée et appris l'importance de protéger la biodiversité..
Disfrutamos de una deliciosa comida en el Restaurante O´Brasileiro Rodizio y fuimos poniendo así fin a este enorme recorrido por el Eje Cafetero colombiano.
La nuit, nous nous dirigeons vers Tuirak, lo que será en muy poco tiempo el hotel de moda a las afueras de Pereira. Il y a une atmosphère moderne, pero que cuida las tradiciones de construcción locales, promet d'être le nouveau lieu à la mode une fois ouvert.
Al día siguiente volvimos a Quito desde el Aeropuerto Internacional Matecaña de Pereira.
Itinéraire complet
A) Oui, llegamos al fin de este recorrido que me permitió conocer gente maravillosa y conocer cómo se hace un buen turismo con enfoque en las personas y en el medio ambiente. No podía cerrar esta amplia guía con el itinerario completo para que lo tengan a la mano para que armen su viaje (faites pivoter l'écran si vous regardez sur votre téléphone portable):
| Département | Ville/Hôtel/Activité |
| LÀ 1 | |
| RISARALDA | Traslado aeropuerto Matecaña – Hôtel |
| RISARALDA | Transfert à l'Hacienda Bombay |
| QUINDÍO | Restaurant El Roble |
| QUINDÍO | Transfert du restaurant El Roble – Parque del Café |
| QUINDÍO | Parque del Café |
| QUINDÍO | Transfert vers les hôtels de Montes Castellana,Trugó, Hôtel Arménie |
| QUINDÍO | Restaurant El Solar |
| QUINDÍO | Recorrido a los bares Icónico, Deux cieux et le restaurant La Fogata |
| LÀ 2 | |
| QUINDÍO | Hôtel |
| QUINDÍO | Transfert à Recuca |
| QUINDÍO | Détendez-vous |
| QUINDÍO | Transfert en Finlande |
| QUINDÍO | Point de vue de Filandia |
| QUINDÍO | Café Municipal |
| QUINDÍO | Rue du temps arrêté – Point de vue charmant |
| QUINDÍO | Restaurante José Fernando |
| QUINDÍO | Transfert vers le Salento |
| QUINDÍO | Visite du Salento |
| QUINDÍO | HÔTEL BARANQUERO SOLEDEN |
| LÀ 3 | |
| QUINDÍO | HÔTEL BARANQUERO SOLEDEN |
| CALDAS | Transfert Hotel SolEden vers La Esperanza |
| CALDAS | Parador La Esperanza |
| CALDAS | Transfert Nevado del Ruiz |
| CALDAS | Nevado du Ruiz |
| Transfert Hôtel Termales del Ruiz | |
| Hôtel Termales del Ruiz | |
| CALDAS | Transfert Manizales |
| CALDAS | L'heure du tango |
| CALDAS | Restaurante Giovanni |
| CALDAS | Traslado Hotel Termales del Otoño |
| CALDAS | Hotel Termales del Otoño |
| LÀ 4 | |
| CALDAS | Hotel Termales del Otoño |
| CALDAS | Transfert Pueblo Rico |
| CALDAS | Transfert à Neira |
| CALDAS | neige |
| CALDAS | Transfert Neira – indéfiniment |
| CALDAS | indéfiniment |
| CALDAS | Casa estudio Oscar Pérez |
| CALDAS | Hôtel à Casalola |
| LÀ 5 | |
| CALDAS | Hôtel à Casalola |
| CALDAS | Transfert Salamina Restaurant Fogon de Palo |
| CALDAS | Poêle Palo – Trapiche Hacienda Carrascal |
| CALDAS | Traslado Fogón de Palo – Magasin d'alcool de Caldas |
| CALDAS | Magasin d'alcool de Caldas |
| CALDAS | Transfert de magasin d'alcool – forêt tropicale |
| CALDAS | Restaurante Granja María y Bosque lluvioso |
| CALDAS | Traslado Buencafé |
| CALDAS | Fábrica Buencafé |
| CALDAS | Transfert au parc La Fruta |
| RISARALDA | Transfert des sources chaudes de San Vicente |
| RISARALDA | Sources chaudes de San Vicente |
| LÀ 6 | |
| RISARALDA | SOURCES THERMALES DE SAN VICENTE |
| RISARALDA | Transfert à Santa Rosa de Cabal |
| RISARALDA | Santa Rosa |
| RISARALDA | Fábrica de Chorizos Don julio |
| RISARALDA | Transfert du restaurant San Isidro |
| RISARALDA | Restaurant San Isidro |
| RISARALDA | Transfert à Pereira |
| RISARALDA | Restaurant Piura |
| RISARALDA | CANTINE 1810 |
| RISARALDA | Transfert hôtel Sonesta |
| LÀ 7 | |
| PEREIRA | Hôtel Sonesta |
| PEREIRA | Traslado a Parque Ukumarí |
| PEREIRA | UKUMARÍ |
| PEREIRA | Traslado a Restaurante O´Brasileiro Rodizio |
| PEREIRA | Transfert à Tuirak |
| PEREIRA | les tuyaux |
Espero que esta guía sea de su utilidad y se animen a visitar esta hermosa zona, no se arrepentirán. Toute question supplémentaire, me la pueden hacer aquí o en mis redes sociales.
Agradecimiento especial a todas las empresas y entidades públicas que hicieron posible este recorrido, pero sobre todo a la Revista Enfoque del Café y a Big Bus Tours.
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