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Em voos selecionados de Quito y Guayaquil, LATAM Equador apresentado, novos pratos inspirados na rica gastronomia equatoriana.
LATAM Airlines Equador apresenta nova edição de “Sabores que Transportam”, o programa de gastronomia de bordo que busca conectar os viajantes com a identidade culinária da América do Sul por meio de preparações desenvolvidas em conjunto com chefs de destaque da região.
Pratos equatorianos voam alto com a LATAM
Nesta edição, Equador será representado pelo chef Juan Sebastián Pérez, fundador do restaurante Quitu, reconhecida por sua proposta gastronômica baseada exclusivamente em ingredientes equatorianos da Serra, costa, Amazônia e Galápagos. Sua participação reafirma o compromisso de LATAM dar visibilidade à riqueza culinária nacional e projetá-la aos passageiros de diversos destinos internacionais.
“Sabores que Transportam” faz parte da estratégia da LATAM para enriquecer a experiência de viagem, integrando sabores autênticos que refletem a diversidade cultural dos países onde a companhia aérea opera. Através desta iniciativa, A empresa busca garantir que cada prato conte uma história e se torne uma experiência que conecte os passageiros aos seus territórios de origem..
«Na LATAM acreditamos que viajar também é uma oportunidade para destacar culturas, histórias e tradições. Através de ‘Sabores que Transportam’ Queremos que milhares de passageiros conheçam a riqueza gastronómica do Equador desde o momento em que embarcam nos nossos voos.. Temos orgulho de trabalhar ao lado de talentos como Juan Sebastián Pérez para trazer ingredientes, Receitas e sabores equatorianos em vitrine internacional, contribuindo também para fortalecer o posicionamento do país como referência gastronómica na região.”, ele apontou Mônica Fistrovic, CEO da LATAM Airlines Equador.
Para esta nova edição, escolhemos Juan Sebastián Pérez, uma vez que desenvolveu preparações que destacam ingredientes emblemáticos do país e técnicas culinárias que refletem a diversidade das suas regiões.. Entre as propostas, a ossobuco de cordeiro com carne e molho naranjilla, acompanhado de arroz condimentado e salada de abacate, tomate e canela, além de um cardápio inspirado na costa equatoriana composto por Ceviche de camarão com mucilagem de cacau e corviche costeiro com salprieta aioli, Encocado de camarão e atum vermelho.
“Juan Sebastián é referência em elevar os sabores equatorianos à alta gastronomia e foi isso que nos levou a querer trabalhar com ele.. Os pratos do Quitu destacam os ingredientes tradicionais do país numa experiência que vimos que o mundo merecia conhecer." enfatizou o líder da LATAM Airlines Equador.
Esses pratos estarão disponíveis em voos selecionados operados pela LATAM Airlines Equador desde Quito y Guayaquil, permitindo que passageiros nacionais e internacionais descubram sabores que representam a identidade gastronômica equatoriana antes mesmo de chegar ao destino.
O programa estará disponível em operação a partir de Equador, em voos internacionais, Na cabine Economia Premium para voos de mais de três horas e meia, além de serviços selecionados dentro da rede internacional de LATAM. Com esta proposta, LATAM reafirma seu compromisso de continuar conectando pessoas não apenas por meio de rotas e destinos, mas também através de experiências que celebram a riqueza cultural e gastronómica do Equador.
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