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companhia aérea equatoriana LATAM Equador eu apresento 8 novos pratos inspirados em Gastronomia equatoriana para suas rotas internacionais.
Continuando com o programa Sabores que transportam e graças ao sucesso da primeira entrega de pratos equatorianos para mais de 30 mil pés de altura com o hornado equatoriano do Chef Caro Sánchez, LATAM Equador apresentou o próximo 8 novos pratos de chefs equatorianos que gradativamente passarão a fazer parte do serviço nos voos internacionais da companhia aérea partindo do Equador.
Novos pratos equatorianos na LATAM
A apresentação foi feita em reunião com a mídia onde foi mostrado e possível degustar detalhadamente como serão transportados os sabores da culinária equatoriana no serviço a bordo da cabine Premium-Econômica do LATAM Equador, dando lugar também à apresentação de quatro dos talentosos chefs que dão vida ao programa, sendo o primeiro a embarcar desde julho deste ano, a renomada chef equatoriana Gabriela Cepeda, criador do restaurante La Central.
Esta proposta gastronômica, que estará nas cabines Premium-Econômica nos voos partindo de Quito em direção Miami, Bogotá y Lima; e de Guayaquil uma Santiago do Chile y Lima, incluirá café da manhã, pratos frios e almoços quentes.
Até setembro deste ano, a chef Gabriela Cepeda preparará um prato especial pensado para o atendimento a bordo desses voos: “Manteiga seca» (uma fusão entre um frango seco equatoriano e um frango amanteigado indiano, servido com arroz e tomate cereja). Soma-se a isso a opção de prato frio.: uma salada grega, frango assado e molho de tahine, e como opção de café da manhã: um sanduíche de ovo, bacon, queijo e tomate.
No total, “Sabores que transporten” oferecerá o requintado cardápio de quatro chefs equatorianos a partir do mês de julho. Além de Gabriela Cepeda, a cozinheira Alejandra Espinoza participará, Isabella Chiriboga e Valentina Álvarez, que se juntam à participação de sucesso da chef Carolina Sánchez cujo prato: assado de porco com llapingachos estava a bordo no início deste ano.
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