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companhia aérea equatoriana LATAM Equador eu apresento 8 novos pratos inspirados em gastronomía ecuatoriana para suas rotas internacionais.
Continuando com o programa Sabores que transportam y gracias al éxito que tuvo la primera entrega de platos ecuatorianos a más de 30 mil pés de altura com o hornado equatoriano do Chef Caro Sánchez, LATAM Equador presentó los próximos 8 nuevos platos de chefs ecuatorianas que irán paulatinamente siendo parte del servicio en vuelos internacionales de la aerolínea desde Ecuador.
Novos pratos equatorianos na LATAM
La presentación se realizó en una reunión con medios de comunicación donde se mostró y se pudo degustar al detalle cómo se llevarán los sabores de la cocina ecuatoriana en el servicio a bordo de la cabina Premium-Economy de LATAM Equador, dándose además paso a la presentación de cuatro de las talentosas chefs que dan vida al programa, siendo la primera en subir a bordo desde julio de este año, a renomada chef equatoriana Gabriela Cepeda, criador do restaurante La Central.
Esta propuesta gastronómica, que se encontrará en las cabinas Premium-Economy de los vuelos que parten desde Quito em direção Miami, Bogotá y Lima; e de Guayaquil uma Santiago do Chile y Lima, comprenderá desayunos, platos fríos y almuerzos calientes.
Hasta septiembre del presente año, la chef Gabriela Cepeda preparará un plato especial diseñado para el servicio a bordo de estos vuelos: “Butter seco» (una fusión entre un seco de pollo ecuatoriano y un butter chicken hindú, servido com arroz e tomate cereja). A esto se suma como la opción de plato frío: uma salada grega, frango assado e molho de tahine, y como opción de desayuno: um sanduíche de ovo, bacon, queijo e tomate.
No total, “Sabores que transportan” ofrecerá la exquisita carta de cuatro chefs ecuatorianas desde el mes de julio. Además de Gabriela Cepeda, participarán las cocineras Alejandra Espinoza, Isabella Chiriboga y Valentina Álvarez, quienes se suman a la exitosa participación de la chef Carolina Sánchez cuyo plato: hornado de cerdo con llapingachos estuvo a bordo a inicios de este año.
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