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Did you know that you can eat a delicious Ecuadorian hornado for more than 37 thousand feet altitude? LATAM Ecuador makes it possible with Chef Caro.
No están leyendo mal y es tal cual. On certain international LATAM Ecuador flights you can enjoy a traditional (although elevated in every sense), hornado ecuatoriano creado por la chef Michelin Carolina Sánchez.
Ecuadorian Hornado on LATAM Ecuador flights
LATAM Airlines had a very good idea, generar platos tradicionales que representen a los diferentes países donde opera, but elevated, no solo en presentación, flavor and quality, si no también en ofrecerles en vuelos a más de 30 thousand feet altitude.
Together with the renowned Ecuadorian chef Caro, la aerolínea para sus vuelos entre Guayaquil and Santiago de Chile, que operan todos los días en aviones Airbus A319, se creo el hornado ecuatoriano para difundir la gastronomía, how much is needed, Ecuadorian to thousands of monthly passengers.
It is so, passengers in the Premium Economy cabin can enjoy this dish and on my recent flight to Santiago to go to FAITH, pude probar de primera mano este menú especial inspirado en uno de los platos más famosos y populares de la gastronomía de Ecuador, especially from the mountains.
¿Qué tal el plato? No lo diré aún, pero si quieres ver cómo se ve y conocer de lleno mi opinión, aquí está el review del vuelo y del hornado en el canal de YouTube.
Esta iniciativa forma parte de la estrategia “Sabores que transportan” de LATAM, that seeks two central objectives, ofrecer una experiencia única de la gastronomía nacional a los pasajeros mientras vuelan a destinos internacionales y promover el reconocimiento de la riqueza culinaria del Ecuador promoviendo a su vez el talento local más allá de las fronteras.
El plato está muy bien presentado y la cantidad es más que contundente, que justo con el postre hacen una gran combinación. Pero entrando más en detalle, el sabor de todos los componentes del plato son excelentes y personalmente me sorprendió el giro que se dio a un plato tan tradicional, donde el morocho salteado es algo increíble, jamás había comido esta presentación de este tipo de maíz que reemplaza al tradicional mote con chicharrón.
No esperen el hornado de la «veci» del mercado, sino un plato refinado y en un concepto superior dentro de una interpretación de un plato tan querido en Ecuador, certainly, I recommend you try it.
Esta propuesta gastronómica, ya está al aire desde el mes de febrero y cuenta con un plato que se mantendrá como parte del servicio a bordo a lo largo de tres meses: baked pork with llapingachos, maíz morocho salteado y encurtido de tomate. Posteriormente se sumarán las propuestas gastronómicas de otras cinco chefs nacionales emergentes, with your own recipes.
Cabe destacar que la aerolínea ofrece un menú completo a bordo de vuelos internacionales en todas las cabinas, which includes a main dish, snacks y postre. What's more, cuenta con una amplia selección de vinos y otras bebidas.
¿Qué les parece esta propuesta? If you have tried it, déjame conocer tu opinión en los comentarios.
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Good Morning. Very cool report in which I just found out about the new terminal in Santiago de Chile, whose airport I was a regular visitor until the years 1993.
What a healthy pride to learn about the delicious typical Ecuadorian dish on board the Latam flight. I have concerns, Is it part of the menu or is requested a la carte with additional payment?
Kind regards.
Hello Polo, It is part of the menu if you fly in the Premium Economy cabin.